鹿肉サンド

作り方

1. レタスは適当な大きさにちぎり、トマトは7~8㎜の輪切りにしてキッチンペーパーの上に並べて水気を切ります。

2. パンに切り込みを入れて内側にマスタードを混ぜたバターを塗ってラップで包んでおきます。

3. 鹿肉ローストを7～8ｍｍ厚さに切って②のパンに、レタス・トマトと一緒に挟んで、あればミントの葉を飾り、器に盛付けます。